Moraine
Chardonnay Riserva
Teils auf lehmhaltigen Gletschermoränenboden und teils auf Kalkschotterboden gewachsen. Nach erfolgter Lese werden die Trauben sofort abgepresst. Die Gärung erfolgt in Barriques (10% neu), worin der Wein für zwölf Monate auf der Vollhefe reift. Es folgt ein weiteres halbes Jahr im Edelstahltank bevor der Wein abgefüllt wird.
